B.P. 15 

Parc d’Activités 

04190 Les Mées 

Tél. 04 92 34 30 12 

Fax 04 92 34 35 91 

Cachet du distributeur 

MIDI CHARCUTERIE s.a.s. 

Site : www.gil-traiteur-du-sud.com

La société Midi Charcuterie, commercialisée sous la marque « Gil Traiteur », est née en 1981 de la volonté d’un homme, 
Artisan, Boucher, Charcutier, Traiteur à Sisteron (04) dans son laboratoire de 60m².
C’est au coeur des Alpes de Hautes Provence, dans le village des « Mées » qu’il implante en 1990 son usine de 300m²…
Aujourd’hui, c’est dans une unité de production de 7 000m² (en démarche IFS) que nous produisons près de 1 500 tonnes de 
produits finis et sommes devenus l’un des principaux leaders sur le marché français des « Spécialités Méditerranéennes » 
(Antipasti, Tapas, etc.) à l’écoute de ses clients adaptant ces produits vers de nouvelles tendances culinaires et de nouveaux 
modes de consommation.
Après plus de 30 ans d’activités, il a préparé la transmission de son entreprise.
Pour cela il peut compter sur ces enfants qui reprennent le flambeau avec la même passion et pour de nouveaux challenges…