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Nos Recettes et Suggestions de préparation
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Artichaut Demi Tige Confit au Basilic
Artichaut au Foie Gras et Sauternes

Faire sauce avec échalote, champignons en lamelles et Sauternes, lié avec crème fraîche, faire dorer le foie gras frais coupé en escalope, déposer sur artichaut réchauffé (M.O.), napper le tout avec la sauce